Huevos al horno con tomate

Una versión de los huevos al plato con huevos hechos al horno sobre una cama de cebolla sofrita y tomate. La cena perfecta: fácil, rápida y sin ensuciar.

Receta de huevos al horno con tomate

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¿Cómo hacer huevos al horno con tomate?

1

En una sartén con un chorrito de aceite caliente, echamos la cebolla picadita. Cuando comience a ponerse medio transparente, incluimos los tomates pelados y rallados. Salamos y dejamos hacer la salsa de tomate hasta que espese ligeramente.

2

Con la salsa lista, la añadimos íntegramente a una fuente para horno, y sobre ella colocamos con cuidado los huevos, les echamos sal y un poquito de pimienta (a gustos) y unos toques de pimentón dulce, sin pasarse.

3

A continuación, metemos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y dejamos el tiempo suficiente hasta que los huevos estén bien cuajados. Con 5 minutos es suficiente, pero los haremos más o menos dependiendo del gusto de cada uno.

4

Cuando estén en su punto, sacamos la fuente y la dejamos reposar un minuto a temperatura ambiente antes de servir los con los huevos al horno con tomate. No me digáis que no es una idea estupenda para la cena de los niños.

Foto orientativa: Jeffreyww

Receta enviada por recetascomidas

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